香港理工大學(xué)酒店創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)理學(xué)碩士課程是為酒店或服務(wù)行業(yè)的專業(yè)人士設(shè)計(jì)的，他們重視酒店創(chuàng)新與促進(jìn)創(chuàng)業(yè)研究生教育的好處，該項(xiàng)目旨在培養(yǎng)酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和企業(yè)家，他們將有能力將酒店業(yè)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神帶入未來。香港理工大學(xué)酒店創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)理學(xué)碩士課程的目的是通過戰(zhàn)略視角和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生在酒店業(yè)的商業(yè)知識(shí)、研究和管理技能，通過跨學(xué)科的學(xué)科暴露、問題識(shí)別、商業(yè)案例分析和管理應(yīng)用來發(fā)展行業(yè)實(shí)踐、管理技能和研究能力。