<div data-page-id="doxcnQiqtJqxfFDVzPHHxMSq8Bg" data-docx-has-block-data="true"> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcno4qy6gqKyWIAw9lTRVJlPc" style="text-align: justify;"><span class="p">人類的腸道進(jìn)化到在可發(fā)酵纖維上茁壯成長(zhǎng)，而不是培根芝士漢堡。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnmWWikwkU0CGUApVkPQeHTI" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="image-uploaded gallery old-record-id-doxcnS2AEoqIOUasCUbXIbPD6vc" style="text-align: justify;" data-type="image" data-ace-gallery-json="{&quot;items&quot;:[{&quot;uuid&quot;:&quot;8b89dead-3bbe-47a2-8b9b-846603527f37&quot;,&quot;height&quot;:760,&quot;width&quot;:1140,&quot;currHeight&quot;:760,&quot;currWidth&quot;:1140,&quot;natrualHeight&quot;:760,&quot;natrualWidth&quot;:1140,&quot;pluginName&quot;:&quot;imageUpload&quot;,&quot;scale&quot;:1,&quot;src&quot;:&quot;https%3A%2F%2Finternal-api-drive-stream.feishu.cn%2Fspace%2Fapi%2Fbox%2Fstream%2Fdownload%2Fall%2FboxcnoYgVGylxyqIO3hyI2TqIJZ%2F%3Fmount_node_token%3DdoxcnS2AEoqIOUasCUbXIbPD6vc%26mount_point%3Ddocx_image&quot;,&quot;file_token&quot;:&quot;boxcnoYgVGylxyqIO3hyI2TqIJZ&quot;,&quot;image_type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;size&quot;:1383115,&quot;comments&quot;:[]}]}"><span class="p"><img src="https://info.compassedu.hk/sucai/content/1659510523042/1659510523042.png" width="808" height="539" /></span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnWKyIsYQwQOEwmk2kvDXRDf" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnooOw60GKg6Gc498uPSwtqh" style="text-align: justify;"><span class="h6">藥店貨架上有很多選擇，但哪種纖維補(bǔ)充劑適合您？杜克大學(xué)的研究人員說，他們都有幫助。（杜克照片）</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnqGEU2WW8m6u0oaDvYTN3pb" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnc4wmE0cyMIiy6xCAeTHEue" style="text-align: justify;"><span class="p">北卡羅來納州達(dá)勒姆 - 藥店或雜貨店過道中的大量膳食纖維補(bǔ)充劑可能會(huì)讓消費(fèi)者不知所措。他們也提出各種健康聲明，不受FDA審查和批準(zhǔn)。那么，您如何知道哪種補(bǔ)充劑對(duì)您最有效？</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcneKc8K8Ec2IIImsU4VBfIOd" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnmS0AikaI8s4yWQ0ExxgLMd" style="text-align: justify;"><span class="p">對(duì)以不同順序喂養(yǎng)三種不同種類補(bǔ)充劑的研究參與者的腸道微生物進(jìn)行嚴(yán)格檢查得出結(jié)論，在研究之前吃纖維量最少的人顯示出補(bǔ)充劑的最大益處，無(wú)論他們食用哪種補(bǔ)充劑。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnmsM0eQseumiEm01PUdUnsb" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnAIKCoQa2EYmAYvkMxMR2Vh" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;反應(yīng)最好的人一開始就吃的纖維最少，&rdquo;杜克大學(xué)分子遺傳學(xué)和微生物學(xué)副教授、研究負(fù)責(zé)人勞倫斯&middot;大衛(wèi)（Lawrence David）說。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnqiiY02u4co8gywNP6e4F6d" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnGS6SKMKayCQWcHIAckwC8d" style="text-align: justify;"><span class="p">膳食纖維的好處不僅僅是廣告商吹捧的更容易大便。可發(fā)酵纖維 - 人類腸道不能自行處理但一些細(xì)菌可以消化的膳食碳水化合物 - 也是腸道微生物保持健康所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來源。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnE6w40cC6UQMoKSnJwrbzXe" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnMwW8GGIAgy2SCWP9Q4niKc" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;我們已經(jīng)進(jìn)化到依賴于我們的微生物組為我們產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，&rdquo;大衛(wèi)實(shí)驗(yàn)室的前博士生Zack Holmes說，他是兩篇關(guān)于纖維的新論文的合著者。&ldquo;但隨著最近飲食從富含纖維的食物轉(zhuǎn)向，我們已經(jīng)停止喂養(yǎng)我們的微生物所需要的東西。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn0iEk4gqMYwC00YwkEnjZhf" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn8oKowmoqUUkCArIajE96if" style="text-align: justify;"><span class="p">當(dāng)你的腸道蟲子愉快地咀嚼高纖維飲食時(shí)，它們會(huì)產(chǎn)生更多的短鏈脂肪酸，保護(hù)你免受腸道疾病，結(jié)直腸癌甚至肥胖癥的侵害。特別是，它們產(chǎn)生更多的稱為丁酸鹽的脂肪酸，這是腸道細(xì)胞本身的燃料。丁酸鹽已被證明可以提高腸道對(duì)病原體的抵抗力，降低炎癥，并在宿主的腸道內(nèi)產(chǎn)生更快樂，更健康的細(xì)胞。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcna0Wy40YGG6cm4MR4diRVRc" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnW6CS4qsOGImA44f26VB7rc" style="text-align: justify;"><span class="p">鑒于可用的補(bǔ)充劑種類繁多，David的研究小組想知道是否有必要將纖維補(bǔ)充劑&ldquo;個(gè)性化&rdquo;給不同的人，因?yàn)椴煌目砂l(fā)酵纖維已被證明對(duì)一個(gè)個(gè)體到下一個(gè)個(gè)體的短鏈脂肪酸生產(chǎn)有不同的影響。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnIeuGwsoyoYY0uqFRQJeoed" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnSKuO6USEmWSkG0TZZTjzuc" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;我們沒有看到我們測(cè)試的纖維補(bǔ)充劑之間有很大差異。相反，它們看起來可以互換，&ldquo;大衛(wèi)在參觀他在MSRB III大樓閃閃發(fā)光的新實(shí)驗(yàn)室時(shí)說，其中包括一個(gè)特殊的&rdquo;科學(xué)廁所&ldquo;，用于收集樣本和一系列八個(gè)&rdquo;人造腸道&ldquo;發(fā)酵罐，用于在身體外生長(zhǎng)快樂的腸道微生物。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnYKwUGu4gMUgmeXhN18udej" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn4gwOWiOaqa6MqyycyilOLd" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;無(wú)論你選擇哪種測(cè)試補(bǔ)充劑，似乎你的微生物組都會(huì)用更多的丁酸鹽來感謝你，&rdquo;大衛(wèi)說。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn28sGIsioAcmYC0d2bNqiog" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcngSWguoCGqEaCO4k4XXHZae" style="text-align: justify;"><span class="p">普通美國(guó)成年人只消耗每日推薦纖維量的20%至40%，這被認(rèn)為是我們?cè)S多常見健康疾病的根本原因，包括肥胖，心血管疾病，消化系統(tǒng)疾病和結(jié)腸癌。不必完全素食或每天食用大量羽衣甘藍(lán)，而是創(chuàng)造了方便的纖維補(bǔ)充劑，可以增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)生。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcniGEsaUiaoUAwFSBHWf2XHQ" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnau6qgSKmiQSEWmAs4oBd8f" style="text-align: justify;"><span class="p">杜克大學(xué)的實(shí)驗(yàn)測(cè)試了三種主要的可發(fā)酵纖維補(bǔ)充劑：菊粉，糊精（Benefiber）和作為Bimuno銷售的低聚半乳糖（GOS）。將28名參與者分成幾組，并以不同的順序給予三種補(bǔ)充劑中的每一種一周，并在補(bǔ)充劑之間休息一周，以使參與者的膽量恢復(fù)到基線狀態(tài)。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnaCC0AmsGO68i2JGHONXBhe" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnqIki2ymAesIUis99ofHQeh" style="text-align: justify;"><span class="p">大衛(wèi)說，事先攝入最多纖維的參與者在他們的微生物組中顯示出最小的變化，補(bǔ)充的類型真的無(wú)關(guān)緊要，可能是因?yàn)樗麄円呀?jīng)擁有了更理想的腸道蟲群。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnKSykwi6Ecg2OGk1W93vRNf" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnaocgUQGSEEyOW6nhipHB2e" style="text-align: justify;"><span class="p">相反，攝入纖維最少的參與者看到補(bǔ)充劑的丁酸鹽增加最大，無(wú)論消耗哪一種。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn4wGIMUCgIIWKcrwRXx8omh" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcneQQA4QA6kmymy4mI0ONaje" style="text-align: justify;"><span class="p">在David實(shí)驗(yàn)室在美國(guó)海軍研究辦公室支持下進(jìn)行的第二項(xiàng)研究中，他們發(fā)現(xiàn)腸道微生物在一天內(nèi)對(duì)新添加的纖維做出反應(yīng)，極大地改變了腸道中存在的蟲子種群，并改變了它們用來消化食物的基因。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcnSUm2y6SMASGO4g74cL9Sff" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcncOGIEkqgOqyIqMLDOo0Hkg" style="text-align: justify;"><span class="p">使用他們的人造腸道發(fā)酵罐，研究人員發(fā)現(xiàn)腸道微生物通過第一劑藥物來消耗纖維，并在第二劑時(shí)快速消化。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn8a6u8qEMm282KU855ugpVf" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn6W8iYmMmKwoGiOmrb7WuJh" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;這些發(fā)現(xiàn)令人鼓舞，&rdquo;研究生Jeffrey Letourneau說，他是第二項(xiàng)研究的主要作者。&ldquo;如果你是一個(gè)低纖維消費(fèi)者，那么可能不值得如此強(qiáng)調(diào)要添加哪種纖維。重要的是，你要以可持續(xù)的方式找到一些適合你的東西。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn0EG08A2yUWAA41G6BeaEIf" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn6EmuQkuUccGuy2fAssQ5yf" style="text-align: justify;"><span class="p">&ldquo;它也不需要是一種補(bǔ)充，&rdquo;福爾摩斯補(bǔ)充道。&ldquo;它可以只是一種富含纖維的食物。那些已經(jīng)吃了很多纖維的人，這些纖維來自豆類，綠葉蔬菜和柑橘等植物，已經(jīng)有非常健康的微生物群落。</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcncWCwWgm8wOUgOa2o73KQpg" style="text-align: justify;"><span class="p">&nbsp;</span></div> <div class="ace-line ace-line old-record-id-doxcn6qEWgEEiQwA0cthhebFcUf" style="text-align: justify;"><span class="p">這項(xiàng)研究得到了美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（R01-DK116187，R01DK116187-01）的支持。海軍研究辦公室（N00014-18-1-2616）;美國(guó)宇航局轉(zhuǎn)化研究所（NNX16AO69A）;和Damon Runyon癌癥研究基金會(huì)。</span></div> </div>